Il paesaggio rurale, le piante e l’uomo. Caltavuturo e la biodiversità delle Madonie

con Calogero
Il paesaggio rurale, le piante e l’uomo. Caltavuturo e la biodiversità delle Madonie

4

notti

Quattro giorni da trascorrere tra campagne, natura, cucina e storia
I monti e le colline madoniti sono un vero e proprio paradiso naturale, e il luogo più ricco di biodiversità della Sicilia. L’intreccio di condizioni favorevoli, come l’altitudine, la piovosità invernale e l’esposizione a nord dell’Isola, consente a una ricca flora lussureggiante di prosperare. Durante questo itinerario perlustreremo il borgo di Caltavuturo, il suo patrimonio storico, archeologico, e scopriremo l’enorme varietà di flora selvatica presente nelle sue campagne. Questa ricchezza spontanea, grazie alle conoscenze tradizionali che permettono di riconoscerla, selezionarla e trasformarla, ha dato vita a una cucina locale altrettanto straordinaria. Quattro giorni da trascorrere tra campagne, natura, cucina e storia, esplorando la natura incontaminata che caratterizza il territorio madonita, cucinando piatti tipici della tradizione contadina, riscoprendo il rapporto stretto tra l’uomo e il paesaggio.

PER CHI È CONSIGLIATO

Consigliamo questo itinerario a singoli, coppie, famiglie e gruppi che vogliono rilassarsi in simbiosi con la natura, l’aria aperta e assaporare la buona cucina tradizionale. La richiesta di un transfer per la stazione ferroviaria vi consentirà di arrivare in treno e vivere l’esperienza anche senza mezzo proprio.
Preventivi per gruppi e soluzioni personalizzate possono essere richiesti.

COSA È INCLUSO

— Due cene e due pranzi (bevande alcoliche escluse)
— Pernottamento in camera singola o doppia, biancheria da camera e da bagno, connessione wi-fi
— Escursioni e visite previste dal programma

ALTRE INFO

Partecipanti
Gruppo da 4 a 6 persone
Prenotazione
2 settimane di anticipo
Pernottamento
— 3 notti: Casa Vacanza Tommaso Muscarella, Caltavuturo
Cosa è escluso
— Pasti liberi: tutte le prime colazioni, una cena
— Trasporti da/per stazione, città o aeroporto
— Lingue straniere
Extra su richiesta
— Trasporti da/per stazione, città o aeroporto (consigliato dalla stazione ferroviaria di Roccapalumba-Alia)
Calogero
Calogero Vallone lavora come guida escursionistica per le alte e basse Madonie, con VALLONE WILDERNESS. Ha inventato il suo mestiere per passione: l’amore per le Madonie e i loro dintorni l’ha spinto a perlustrare e conoscere ogni angolo, anche il più nascosto. Così, ha avvicinato alla natura il suo gruppo di amici, prima, e i visitatori forestieri, più tardi. Nel tempo, ha creato una rete di contatti che coinvolge ristoratori, artigiani e case vacanze nell’area di Caltavuturo e nei paesi limitrofi.

Programma

15:30 — Arrivo a Caltavuturo con mezzo proprio o transfer. Check-in, presso Casa Vacanza Tommaso Muscarella, Caltavuturo
17:00 — Visita guidata e a piedi della zona archeologica di Terravecchia, a Caltavuturo
20:00 — Cena con menù stagionale a base di ingredienti e pietanze tipici, presso Alter Ego
9:00 — Prima colazione libera al bar (NON INCLUSO)
10:00 — Laboratorio di riconoscimento delle piante alimurgiche, nelle campagne di Caltavuturo, con Gesualdo Faulisi
13:30 — Pranzo con menù stagionale a base di ingredienti e pietanze tipici, presso Alter Ego
15:00 — Pomeriggio libero
20:00 — Cena libera (NON INCLUSO)
9:00 — Prima colazione libera al bar (NON INCLUSO)
10:00 — Visita di uno stabilimento di coltivazione e trasformazione del pomodoro siccagno, cultivar sostenibile della zona, presso Cooperativa Rinascita
11:00 — Laboratorio di fito-cosmesi e degustazione di prodotti coltivati in loco, presso Azienda Agricola Muscarella
13:00 — Pranzo a base di pietanze tipiche
15:00 — Pomeriggio libero
20:00 — Cena con menù stagionale a base di ingredienti e pietanze tipici, presso Alter Ego
9:00 — Prima colazione libera al bar (NON INCLUSO)
11:00 — Check-out

QUANDO

3 - 6 Novembre 2022

Lingua

Italiano

PREZZO

400 euro \ a persona

ESPERIENZE

— Visita guidata della zona archeologica di Terravecchia
— Laboratorio di riconoscimento delle piante alimurgiche
— Visita di uno stabilimento di coltivazione del pomodoro siccagno
— Laboratorio di fito-cosmesi e degustazione di prodotti
— Pasti con prodotti a chilometro zero ed erbe spontanee

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